Galadinner

Hausgemachtes Brot mit Rucolabutter

 

000

 

GRUSS AUS DER KÜCHE

 

000

 

VARIATION von saisonellen TOMATEN

 

000

 

FASANENCONSOMMÈ

mit Morchelklößchen

 

000

 

ST. PETERSFISCHFILET

mit sautierten Pfifferlingen

Apfelrisotto

 

000

 

ROSA LAMMHÜFTE

mit Pumpernickel gewälzt

auf zweierlei Petersilienpüree

und Minzjus

 

000

 

SCHOKOLADESAVARIN

mit Zitronengras Eis und Gartenkarotten

 

000

 

Erlesene Käseauswahl vom Buffet